VEPŘOVÉ A HOVĚZÍ MASO | Tuning-Bar Stylová Restaurace

VEPŘOVÉ A HOVĚZÍ MASO

  Vepřové maso
7   150 g Filírovaná panenka s flambovanými hruštičkami, gratinovaná gorgonzolou 185,- Kč
8 150 g Panenka po staročesku, plněná švestkami a sypaná ořechy 179,- Kč
7 150 g Panenka přelitá omáčkou z parmezánu a smetany 189,- Kč
7,10  150 g Panenka Dijone, přelitá omáčkou ze smetany a francouzské hořčice 179,- Kč
7 200 g Steak Carolína - grilovaná krkovička s restovanou anglickou slaninou, gratinovaná nivou 199,- Kč
  150 g Zbojnický pikantní špíz s anglickou, cibulí, paprikou a česnekem, sypaný chilli semínky 195,- Kč
  Hovězí maso
  200 / 300 g     Tenderloin - steak ze svíčkové 270,- / 399,- Kč
  200 / 300 g Striploin - steak z nízkého roštěnce z býčka 199,- / 299,- Kč
  200 / 300 g Rib Eye - steak z vysokého roštěnce z býčka

199,- / 299,- Kč

  200 / 300 g Vyzrálý Rumpsteak 199,- / 299,- Kč
  200 / 300 g Hovězí tatarák s topinkami 290,-/ 445,- Kč
  Výběr úpravy steaku:    
    Hot bandito - marináda Chilli Willi s restovaným česnekem a papričkou jalapenos 45,- Kč
       
7   S domácím byliknkovým máslem 35,- Kč
7   S jemnou smetanovo-pepřovou omáčkou 35,- Kč
1,7  
Se zeleným pepřem - čerstvý zelený pepř, omáčka demi-glace, brandy, propuštěné máslo, cibuloe, červená paprika, žampiony
55,-Kč
   
S omáčkou z portského vína se silnou hovězí šťávou a glazovanou šalotkou
65,- Kč